Pasteizinhos de forno

Massa

• 01e ¾ de xícara de chá de farinha de trigo
• 200gr de ricota
• 01 xícara de chá de queijo ralado
• 02 claras
• 01 xícara de chá de margarina
• 01 colher de chá de sal

Recheio

• 01 xícara de chá de queijo cremoso (requeijão)
• 01 xícara de chá de presunto picado

  

Para pincelar

• 01 gema
• 02 colheres de sopa de café amargo

Modo de fazer

Junte os ingredientes da massa e amasse bem.Deixe descansar por 30min

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e corte os pasteis com a borda de um copo.Faça o recheio misturando o queijo com o presunto.Coloque um pouco do recheio no centro de cada círculo de massa e feche dobrando ao meio.

Pressione a borda com um garfo.Arrume os pasteizinhos na forma untada.Misture o café com a gema  e pincele os pasteizinhos.Leve  ao forno pré aquecido até dourar.