Camafeus

 Ingredientes

2 xicaras de (cha) de açucar
1k de nozes sem (cascas)
4 ovos
1 xicara de (cha) de açucar de confeiteiro
suco de um limão


 Modo de Fazer

coloque o açucar numa panela.Junte 1/2 xicara de (cha) de agua e leve ao fogo,deixe apurar ate obter uma calda grossa.
retire do fogo e deixe esfriar.
Separe algumas nozes para decorar e moa as demais.Adicione as a calda,junte 2 ovos e 2 gemas,e leve de volta ao fogo baixo.
Deixe cozinhar mexendo sem para com uma colher depau,ate que o doce desprenda do fundo da panela.Passe o para uma
assadeira untada e deixe esfriar.A parte faça um gace para cobrir os camafeus.
misture as claras com o açucar de confeiteiro e o suco de limãoe e leve ao fogo,cozinhe por alguns minutos em fogo baixo.
separe pequenas porções de massa e molde bolinhas ligeiramente achatadas,passe as no glace e coloque em forminhas de aluminio.
Para decorar,pique as nozes reservadas e espete um pedaço em cada docinho.